金のセレブ米～無農薬の新米/山形の新米/つきたてのお米/ブランド米/産直のお米

精米がお米の出来を左右する！？

美味しい米作りにとって、腕のいいプラントとのマッチアップは絶対に欠かせません。

なぜならいくら出来の良い米でも、精米のやり方によっては味も栄養分も全くと言っていいほど変わってくるからです。

金のセレブ米は、この精米行程にもとことんこだわったお米です。キャリア20年の職人が、自らの精米工房で丁寧な選別をくり返すことで、米を傷つけず、食味を損ねない、より安全で美味しい米をお届けしています。

また発送直前にその都度精米していますので、毎月つきたての美味しさを味わっていただくことができます♪

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玄米初心者にも嬉しい完全カスタムメイド

健康食やダイエット食として人気の玄米。
お米の栄養価の約９５％がぬかと胚芽の部分に含まれていると言われています。興味はあるけどちょっと食べにくそう・・という玄米初心者の方のために、金のセレブ米はつき加減をカスタムメイドで選んでいただくことができます。7分づき程度であれば味も差程変わらずに召し上がることができますので、必要な栄養素を美味しく無理なく摂取することができますよ。

▼玄米の栄養価
「玄米」とは、収穫した米から、もみがらだけを取り除いた状態ものを言います。もみがらの下にあるぬか層や胚芽はそのまま残されており、その玄米をさらに精白して、ぬ中の胚乳の部分だけにしたものが私たちが普段食べている白米ということになります。
玄米は、白米に比べて炊くのに時間がかかること、食感が硬めでやや食べにくいことなどから敬遠されがちですが、その栄養価は白米とはくらべものにならないほどに高く、通常精白の段階で取り除くぬか層や胚芽には、さまざまな栄養成分が豊富に詰まっています。

▼玄米で美味しくダイエット
玄米はダイエット食としても注目されています。
（１）食物繊維が多く含まれ、余分なものの排泄能力が強い。
（２）満腹感があり腹持ちが良いので、過食しない。
（３）糠に良質の植物性脂肪が多く含れるので、動物性脂肪の取りすぎを避けられる。
（４）ビタミンやミネラルが豊富なので、ダイエットによる栄養不足を妨げる。

玄米ごはんを中心とした献立を毎食ゆっくりとよく噛んで食べるだけでも、効果が違います。健康的で効果的なダイエットを目指しましょう♪

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コセキファーム（金のセレブ米事務局）
〒993-0041　山形県長井市九野本1047　TEL：0238-84-6796
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